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我在原木上点缀了新鲜的樱桃和红醋栗，迷你蛋白甜饼和过筛的糖粉。日志可以填充并冻结长达2个月。
配料
日志记录
| 175g | 黑巧克力，切碎 |
| 1/4杯 | 奶油 |
| 5 | 蛋，分离 |
| 1 cup | 细砂糖 |
填充
| 3/4杯 | 奶油 |
| 2 Tbsp | 糖粉 |
| 1 cup | 樱桃去核，可选 |
方向
- 将烤箱预热至180°C。给23cm x 33cm的海绵锅涂油脂并排好线。
- 将巧克力倒入1/4杯奶油中，然后倒入沸腾的热水中。击败，直到顺利。在一个大碗中打打蛋黄和细砂糖，直到变浓。将巧克力混合物折成鸡蛋混合物。
- 用干净的搅拌器搅打蛋清，直到变硬。折成巧克力混合物。倒入准备好的海绵锅中。烘烤15至20分钟，或直到插入中心的细叉干净为止。
- 从烤箱中取出，将锅放在架子上，并用干净的布盖好。冷却几分钟。翻到一张用糖粉轻轻撒过粉的烘烤纸或蜡纸上。完全冷却。
- 要进行馅料，请将奶油和糖粉一起搅打，直到形成硬峰。将樱桃摊在面包卷上（如果使用），然后用奶油覆盖。小心地用烘焙纸卷起来，以使其牢固地卷起来。用宽刮刀将其放在盘子上。
