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火腿食谱包裹的菠菜和开心果酿鸡
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圣诞节娱乐活动：带火腿包裹的去骨酿鸡。图片由Babiche Martens摄影。
我绝对喜欢的一道菜是鸡肉卷。如果您已将鸡肉预先塞好，则在烹饪之前将其恢复到室温。这是圣诞节午餐的好菜，也可以打包并在海滩上野餐。第二天尝试将其夹在两片新鲜面包和酸辣酱之间。
配料
| 1 Tbsp | 油 |
| 1 | 洋葱，切碎 |
| 2瓣 | 大蒜，压碎 |
| 1 cup | 冷冻菠菜，解冻 |
| ½杯 | 开心果，切碎 |
| 200g | 猪肉碎 |
| 热情 | ½柠檬 |
| ¼杯 | 切碎的新鲜牛至 |
| ¼杯 | 切碎的香菜 |
| 1 | 蛋 |
| ½杯 | 新鲜面包屑 |
| 1 tsp | 盐和现磨胡椒粉 |
| 1 | 去骨鸡 |
| 100g | 切片的火腿 |
方向
- 在煎锅中加热油。加入洋葱和大蒜，煮至变软。搅拌菠菜。放入大碗中。加入开心果，切碎，柠檬，牛至，欧芹，鸡蛋，面包屑，盐和胡椒粉，混合均匀。
- 将鸡肉平放在一张烤纸上。将馅料铺在鸡肉上，然后从长边滚动。将意大利熏火腿包裹在鸡肉上，并稍有重叠。扎。冷藏直到准备煮。
- 将烤箱预热至180°C。将鸡肉放在烤箱中，淋上少许油，然后烘烤一个半小时，或者直到串烧干净为止。保持所有汁液在顶部淋雨，或冷却后再用于肉汁。
